Le vin ouvert, un mystère qui tient en haleine… et en bouteille Vous l’avez ouvert hier soir, le vin était divin. Ce matin, il sent un peu… comment dire… la mélancolie des grands jours passés. Est-ce encore buvable ? Ou…
Le mystère du bouchon : ouvert ou pas, qui décide ? Vous avez débouché votre Bourgogne préféré, celui qui sent le terroir, le soleil et un peu de nostalgie. Et là, vous vous posez la question que tout bon buveur…
Température : le grand jeu du « juste milieu » Vous savez, quand vous mettez un rouge à la cave et que trois jours plus tard il vous fait les yeux doux, c’est pas parce qu’il est amoureux. C’est parce qu’il est…
Quand le vin parle, on croit tout entendre Vous savez, ce moment où vous débouchez une bouteille, que l’air est frais, que la lumière est parfaite, et que vous lisez une étiquette comme si elle contenait le secret de l’univers…
Oui, un aligoté peut avoir une adresse précise et fièrement l’afficher sur l’étiquette. À Bouzeron, on parle d’une appellation communale (oui, “village” en langage courant) dédiée à l’aligoté — et pas n’importe lequel. Si vous pensiez que “Bourgogne Aligoté” suffisait…
Tu veux offrir une bouteille pour la fête des pères sans te planter ? Voici comment choisir un bon vin, même si tu n’es pas sommelier, ni même sobre.
Avec une côte de bœuf au barbecue, vous voudrez généralement opter pour un vin rouge robuste et corsé qui peut équilibrer la richesse de la viande et compléter les saveurs grillées. Voici quelques suggestions de vins rouges populaires pour accompagner…
Les assiettes en bois apportent une touche chaleureuse et rustique à votre table, mais pour en profiter pleinement, il est essentiel de savoir comment les entretenir correctement. Contrairement aux assiettes en porcelaine ou en verre, les assiettes en bois nécessitent…
Le Beaujolais Nouveau est un vin célébré pour sa jeunesse exubérante et ses saveurs vives. Ce vin rouge frais et fruité est mis en bouteille seulement quelques semaines après la récolte des raisins, en faisant une tradition passionnante dans le…
Lorsqu’il s’agit de choisir une bonne bouteille de vin pour accompagner un barbecue, il faut tenir compte des saveurs intenses des plats grillés et des différentes viandes, poissons ou légumes qui seront servis. Voici un aperçu des différents types de…