Avantages et effets secondaires du thé de Ceylan

Le thé de Ceylan provient du Sri Lanka, anciennement connu sous le nom de Ceylan. Le thé est produit en utilisant soit des feuilles de thé noir, soit des feuilles de thé vert, soit des feuilles de thé blanc, et peut être consommé chaud ou froid. Selon les fans de la boisson, les avantages du thé de Ceylan peuvent inclure une stimulation du métabolisme et une diminution du risque de maladie. Mais tous ces avantages n’ont pas été prouvés par des études cliniques.

Qu’est-ce que le thé de Ceylan ?

Le thé de Ceylan peut être produit avec des feuilles de thé vert, des feuilles de thé noir ou des feuilles de thé blanc provenant de la plante Camellia sinensis.

Contrairement à la plupart des thés qui ont des noms basés sur les feuilles dont ils sont faits, le thé de Ceylan est nommé d’après l’endroit où les feuilles de thé sont cultivées. Ceylan était autrefois une colonie britannique qui était le plus grand producteur de café du monde. Mais lorsque l’industrie du café a été anéantie à cause d’une maladie des plantes (la rouille du café), les cultivateurs de thé ont repris l’infrastructure et ont commencé une nouvelle industrie florissante.

Il existe sept districts de thé distincts à Ceylan et chaque district, avec son propre climat et son propre terrain, produit un thé au goût et au caractère légèrement différents.

• Le district de Kandy est le plus ancien district situé dans la province centrale du Sri Lanka. On dit que le thé de cette région est intense et corsé.
• Le district de Nuwara Eliya est accidenté, montagneux et possède la plus haute altitude. Le thé de cette région a une teinte dorée et est délicat et parfumé.
• Le district d’Uda Pussellawa est humide et brumeux. Le thé de cette région est généralement foncé et rosé, et peut avoir un soupçon d’arôme de rose. Le thé est généralement décrit comme ayant un corps moyen avec un caractère subtil, bien que de fortes pluies puissent produire un thé plus foncé avec une saveur plus forte.
• La province d’Uva connaît des vents secs et parfois des systèmes de mousson. Ce climat produit un thé aromatique au goût doux et velouté. Thomas Lipton a produit du thé dans cette région, qu’il a utilisé pour apporter la culture de la dégustation du thé en Amérique.
• Le district de Dimbula est humide et brumeux pendant la majeure partie de l’année. Le thé de cette région est décrit comme étant rafraîchissant et moelleux avec une teinte orangée.
• La province de Sabaragamuwa possède de riches vallées qui produisent un thé avec une pointe de caramel doux.
• Le district de Ruhuna est situé dans la province du sud du Sri Lanka et produit des thés « low-grown » décrits comme étant pleins de saveur et uniques.
• Comment savoir si ton thé de Ceylan est authentique

Le véritable thé de Ceylan affiche un logo de lion unique sur l’emballage. Le logo est la propriété du Sri Lanka Tea Board et est une marque déposée dans le monde entier.

Pour pouvoir afficher le logo du lion, les producteurs doivent produire et fabriquer leur thé entièrement au Sri Lanka et soumettre leur thé à l’unité de dégustation du Sri Lanka Tea Board pour approbation.

Avantages du thé de Ceylan pour la santé

Les avantages de boire du thé de Ceylan sont les mêmes que ceux que tu obtiendras en buvant du thé d’autres régions, comme la Chine ou l’Inde. Les chercheurs étudient le thé vert, le thé noir et d’autres types de thé depuis des décennies, et ont associé la consommation de thé à des résultats positifs. Par exemple, le thé donne souvent un coup de fouet à la vigilance mentale. La boisson peut aussi augmenter ton niveau d’énergie, ce qui peut stimuler ton métabolisme.

De plus, le thé noir et le thé vert contiennent tous deux des polyphénols, notamment des catéchines, des flavonoïdes et des tanins. Les polyphénols sont des produits chimiques d’origine végétale qui peuvent avoir des effets bénéfiques sur la santé. Les chercheurs ont établi un lien entre la consommation de flavonoïdes et des résultats importants pour la santé, notamment une diminution du risque de cancer, de diabète, de maladies neurologiques et de maladies cardiovasculaires.

Des études ont associé la consommation de thé à une diminution du risque de maladies cardiaques et à une baisse de la pression artérielle et du taux de cholestérol. Cependant, le Center for Complementary and Integrative Health des National Institutes of Health indique que les preuves sont limitées et qu’il ne recommande ni pour ni contre l’utilisation du thé pour prévenir le cancer.

Le thé de Ceylan contient-il de la caféine ?

Le thé de Ceylan contient de la caféine, mais la quantité de caféine dans ta tasse dépendra des feuilles utilisées pour produire le thé et de ta méthode de préparation. Par exemple, les sachets de thé fournissent généralement plus de caféine que les feuilles de thé entières. De plus, si tu fais infuser le thé plus longtemps, tu obtiendras une boisson plus caféinée.

Les feuilles utilisées pour fabriquer le thé de Ceylan jouent aussi un rôle dans la teneur en caféine :

• Si le thé de Ceylan est fabriqué avec du thé vert, il aura une quantité modeste de caféine. Le thé vert traditionnel contient environ 35 milligrammes de caféine par tasse.
• Si le thé de Ceylan est fait avec des feuilles de thé noir, il aura plus de caféine. Le thé noir traditionnel contient environ 50 à 90 milligrammes de caféine par tasse.
• Si le thé de Ceylan est fait avec des feuilles de thé blanc, il peut contenir aussi peu que 6 milligrammes de caféine par tasse, mais peut en contenir plus selon la sorte que tu achètes.

Effets secondaires

En termes d’effets secondaires, le thé de Ceylan n’est pas différent du thé fabriqué dans d’autres parties du monde. Lorsque tu bois n’importe quelle boisson caféinée, tu peux ressentir certains effets secondaires, surtout si tu consommes la boisson en grande quantité.

La FDA estime que 400 mg de caféine, soit environ 4 à 11 tasses de thé, peuvent être consommés sans danger pour les adultes en bonne santé sans aucun effet secondaire. Cependant, en consommer davantage peut avoir des effets secondaires, notamment des maux de tête, des tremblements ou des problèmes de sommeil après avoir bu trop de thé. Des crises d’épilepsie peuvent survenir avec une consommation rapide de 1 200 mg de caféine. Pour les réduire, bois moins de thé ou bois du thé qui n’est pas fort.