Comment choisir un vin de Corse ?

Bien sûr, ce ne sont que des suggestions, et vous pouvez toujours essayer d’autres vins de Corse en fonction de vos goûts personnels et de vos préférences alimentaires.

Voici quelques conseils pour choisir un vin de Corse en fonction de votre repas :

Vins de Corse à consommer à l’entrée

Pour accompagner une entrée légère, comme une salade de fruits de mer ou une salade verte, un vin blanc sec de Corse est idéal. Essayez un Vermentinu de l’AOC Ajaccio, comme le Clos Culombu ou le Domaine Comte Abbatucci.

Vins de Corse à boire avec la viande rouge

Si vous servez de la viande rouge, un vin rouge corsé de Corse sera parfait. Essayez un Niellucciu de l’AOC Patrimonio, comme le Domaine Giacometti « Cru des Agriate » ou le Domaine de Torraccia « Cuvée Oriu ».

Vins de Corse à boire avec du poisson

Pour accompagner un plat de poisson grillé ou poché, un vin blanc aromatique de Corse est idéal. Essayez un Vermentinu de l’AOC Calvi, comme le Domaine Maestracci « E Prove » ou le Domaine Alzipratu « Pumonte ».

Vins de Corse à boire avec du fromage

Pour accompagner du fromage, vous pouvez opter pour un vin rouge ou blanc de Corse, en fonction de la saveur et de la texture du fromage. Un Niellucciu de l’AOC Corse Sartène, comme le Domaine Saparale « Tradition » ou le Domaine Fiumicicoli « Cru Murtoli », sera parfait pour un fromage de chèvre ou de brebis, tandis qu’un Vermentinu de l’AOC Porto-Vecchio, comme le Domaine de Torraccia « Cuvée des Gouverneurs », sera idéal pour un fromage à pâte molle comme le brie ou le camembert.

Vins de Corse à boire avec les desserts

Pour accompagner un dessert, vous pouvez opter pour un vin doux de Corse, comme le Muscat de l’AOC Cap Corse, comme le Domaine Giudicelli « Cuvée Félicité » ou le Domaine San Micheli « Cuvée Pauline ». Ces vins sont riches et sucrés, avec des arômes de fruits confits et de miel, et sont parfaits pour accompagner des desserts à base de fruits ou de chocolat.

Quelle fourchette de prix pour un vin de Corse ?

Les prix des vins de Corse varient également en fonction de la région, du type de vin, du producteur et de l’année de production. En général, pour un vin de qualité correcte, vous pouvez trouver des options à partir de 8 à 10 euros jusqu’à environ 30 euros. Bien sûr, il est possible de trouver des vins plus chers et plus haut de gamme, mais cela dépendra de votre budget et de vos préférences. Les vins de Corse peuvent être des options intéressantes pour ceux qui cherchent des vins de qualité à des prix raisonnables.