Quels vins avec un plat à base de fromage ?

Les plats à base de fromage sont une spécialité française (comme le vin et toutes les autres préparation culinaires qui nous font saliver) et ils se marient parfaitement avec les vins locaux (de préférence). Mais quel vin choisir pour accompagner une tartiflette, une raclette, un aligot, une fondue savoyarde, un gratin savoyard ou une croziflette ? Voici nos recommandations par région.

Un vin de Savoie avec un fromage de … Savoie

Les vins de Savoie sont des vins frais et fruités, qui se marient bien avec les plats à base de fromage.

Quel vin avec une raclette ? Pour accompagner une tartiflette, nous vous conseillons un Chignin Bergeron, un vin blanc sec avec des notes de fruits jaunes et une belle acidité.

Quel vin avec une tartiflette ? Pour une raclette, optez pour un Abymes, un vin blanc sec et fruité avec une légère amertume en finale. Pour un aligot, choisissez un Mondeuse, un vin rouge tannique avec des notes de fruits rouges et une belle longueur en bouche.

Quel vin avec la fondue savoyarde ? Enfin, pour une fondue savoyarde, nous vous recommandons un Vin de Savoie blanc, sec et minéral, avec une légère touche d’amertume.

Quel vin avec un gratin savoyard ? Pour un gratin savoyard, optez pour un Châteaugay, un vin rouge corsé et tannique avec des notes de fruits noirs et de réglisse.

Un vin d’Auvergne avec un fromage de … l’Auvergne

Les vins de la région Auvergne sont des vins puissants et corsés, qui se marient parfaitement avec les plats à base de fromage.

Quel vin avec l’aligot ? Pour accompagner un aligot, nous vous conseillons un Saint-Pourçain rouge, un vin rouge charnu et épicé avec des notes de fruits rouges.

Quel vin avec une truffade ? Pour accompagner une truffade, nous vous conseillons une bouteille de vin rouge de la région comme un Côtes d’Auvergne rouge avec des notes de fruits rouges et noirs, d’épices et une belle structure en bouche.

Quel vin avec une potée auvergnate ? pour accompagner ce plat riche et goûteux, un vin rouge corsé de la région comme un Côtes d’Auvergne rouge fera parfaitement l’affaire. Avec ses notes de fruits rouges, d’épices et de cuir, il apportera une belle complexité à la potée.

Quel vin avec une tarte aux poireaux et Saint Nectaire ? pour cette tarte savoureuse et onctueuse, nous vous recommandons un vin blanc sec et fruité comme un Saint-Pourçain blanc. Avec ses notes d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches, il apportera de la fraîcheur et de l’élégance à la tarte.

Quel vin avec une salade auvergnate ? pour accompagner cette salade fraîche et légère, un vin blanc sec et aromatique comme un Chardonnay de la région sera parfait. Avec ses notes de fruits jaunes, de noisette et de beurre, il apportera une belle richesse à la salade.

Quel vin avec une tourte à la viande ? pour cette tourte rustique et généreuse, un vin rouge charpenté et épicé comme un Madiran sera idéal. Avec ses notes de fruits noirs, de poivre et de réglisse, il se mariera parfaitement avec les saveurs intenses de la viande et de la tourte.

Un vin du Rhône-Alpes avec un fromage de … Rhône-Alpes

Les vins de la région Rhône-Alpes sont des vins puissants et tanniques, qui se marient bien avec les plats à base de fromage.

Quel vin avec une croziflette ? Pour accompagner une croziflette, nous vous conseillons un Saint-Joseph rouge, un vin rouge puissant et épicé avec des notes de fruits rouges et une belle longueur en bouche.

En conclusion, pour accompagner un plat à base de fromage, il faut opter pour un vin de la même région que le plat. En termes de prix, comptez environ 10 à 20 euros pour une bouteille de vin qui s’accorde parfaitement avec le plat. Alors, bon appétit !