Comment choisir un bonne bouteille de vin de Provence ?

La Provence est surtout connue pour ses vins rosés, mais la région produit également des vins rouges et blancs de qualité. Les cépages les plus couramment utilisés pour les vins de Provence sont le Grenache, le Cinsault, la Syrah, le Mourvèdre et le Vermentino. Les vins de Provence sont souvent caractérisés par leur légèreté, leur fraîcheur et leur fruité.

Mes conseils pour choisir un vin de Provence en fonction du plat

Vins de Provence sympa à boire avec l’entrée

Pour l’entrée, un vin rosé frais et léger est un choix classique en Provence. Le Domaine Ott et le Château d’Esclans Whispering Angel sont des vins rosés populaires qui se marient bien avec des salades, des fruits de mer ou des plats d’été. Pour un plat plus corsé, un vin rouge léger comme le Château La Mascaronne peut être une option intéressante.

Vins de Provence agréable à déguster avec de la viande rouge

Pour la viande, les vins rouges de Provence sont souvent un bon choix. Un Côtes de Provence rouge comme le Domaine de Triennes ou un Bandol comme le Domaine Tempier sont des choix classiques pour accompagner un plat de viande rouge grillée ou rôtie. Pour une viande plus légère comme le veau ou le porc, un vin rosé peut également être une option intéressante.

Vins d’Alsace pour accompagner votre plat de poisson

Pour le poisson, un vin blanc frais et fruité est souvent recommandé. Un Vermentino comme le Domaine de la Sanglière ou un blanc de Cassis comme le Domaine du Paternel sont de bons choix pour accompagner un plat de poisson grillé ou poché. Pour un plat de poisson plus corsé, un rosé plus corsé comme le Château Minuty Prestige ou un rouge léger comme le Domaine du Gros’ Noré peuvent également être des options intéressantes.

Vins de Provence à boire avec le fromage

Pour le fromage, les vins rouges légers de Provence sont souvent recommandés. Un Côtes de Provence rouge comme le Château Sainte Marguerite ou un Bandol comme le Domaine de la Tour du Bon sont de bons choix pour accompagner des fromages doux ou mi-forts. Pour des fromages plus corsés, un rouge plus corsé comme le Château Pradeaux Bandol peut être une option intéressante.

Vins de Provence intéressant avec les desserts

Enfin, pour le dessert, un vin rosé doux comme le Domaine des Diables ou un vin doux naturel comme le Muscat de Beaumes-de-Venise peuvent être des options intéressantes pour accompagner un dessert sucré.

Quelle fourchette de prix pour une bonne bouteille de vin de Provence ?

La fourchette de prix pour les vins de Provence peut varier en fonction du cépage, du terroir, du millésime et du producteur. En général, vous pouvez trouver des vins de Provence de bonne qualité entre 10 et 30 euros. Les vins plus rares ou de grands crus peuvent coûter plus cher, jusqu’à 50 ou 60 euros ou plus. Il est également possible de trouver des vins de Provence à des prix inférieurs ou supérieurs à ces fourchettes de prix, en fonction de vos préférences et de votre budget.