Comment choisir un vin d’Alsace ?

On continue notre tour de France des bons vins en s’arrêtant chez les cigognes cette fois. L’Alsace est toute à l’est de la France, au nord du Jura, et franchement au nord du Beaujolais, de la Vallée du Rhône.

Mes conseils pour choisir un vin d’Alsace en fonction de chaque plat

Pour choisir un vin d’Alsace, il est important de comprendre que la région produit principalement des vins blancs, qui sont souvent caractérisés par leur fraîcheur, leur acidité et leur fruité. Les cépages les plus couramment utilisés sont le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat. Les vins d’Alsace sont souvent polyvalents et se marient bien avec une variété de plats.

Vins d’Alsace sympa à boire avec l’entrée

Pour l’entrée, un vin blanc sec d’Alsace est souvent une bonne option. Un Riesling comme le Domaine Ostertag ou un Pinot Blanc comme le Domaine Weinbach sont de bons choix pour accompagner une salade ou des fruits de mer. Pour une entrée chaude, vous pouvez opter pour un vin blanc plus corsé comme le Gewurztraminer comme le Domaine Zind-Humbrecht.

Vins d’Alsace agréable à déguster avec de la viande rouge

Pour la viande, un vin blanc sec ou fruité peut être un bon choix. Un Pinot Gris comme le Domaine Marcel Deiss est un choix classique pour accompagner un plat de viande blanche comme le poulet ou le porc. Pour une viande plus corsée comme l’agneau, vous pouvez opter pour un Riesling plus corsé comme le Domaine Trimbach ou un Pinot Noir comme le Domaine Albert Mann.

Vins d’Alsace pour accompagner votre plat de poisson

Pour le poisson, un vin blanc sec et frais est recommandé. Un Riesling comme le Domaine Weinbach ou un Sylvaner comme le Domaine Bruno Sorg sont de bons choix pour accompagner un plat de poisson grillé ou poché. Pour un plat de poisson plus épicé, un Gewurztraminer comme le Domaine Zind-Humbrecht peut être une option intéressante.

Vins d’Alsace à boire avec le fromage

Pour le fromage, les vins blancs fruités sont souvent une bonne option. Un Pinot Gris comme le Domaine Zind-Humbrecht ou un Gewurztraminer comme le Domaine Marcel Deiss sont de bons choix pour accompagner des fromages doux ou mi-forts. Pour des fromages plus corsés, un Riesling plus corsé comme le Domaine Ostertag ou un Pinot Noir fruité comme le Domaine Albert Mann peuvent être des choix intéressants.

Vins d’Alsace intéressant avec les desserts

Enfin, pour le dessert, les vins blancs moelleux et liquoreux d’Alsace sont une option populaire. Un Gewurztraminer Vendanges Tardives comme le Domaine Weinbach ou un Pinot Gris Sélection de Grains Nobles comme le Domaine Marcel Deiss sont des choix classiques pour accompagner un dessert sucré. Si vous préférez un vin plus frais, un Muscat comme le Domaine Bott-Geyl peut être une option intéressante.

J’espère que ces conseils vous aideront à choisir le vin d’Alsace parfait pour chaque plat !

Quelle fourchette de prix pour un vin d’Alsace sympa à boire ?

La fourchette de prix pour un vin d’Alsace peut varier en fonction du cépage, du terroir, du millésime et du producteur. En général, vous pouvez trouver des vins d’Alsace de bonne qualité entre 10 et 20 euros. Les vins plus rares ou de grands crus peuvent coûter plus cher, jusqu’à 50 ou 60 euros ou plus. Pour les vins moelleux et liquoreux, les prix peuvent également varier, allant de 20 à 100 euros ou plus pour les grands crus. Cependant, il est également possible de trouver des vins d’Alsace à des prix inférieurs ou supérieurs à ces fourchettes de prix, en fonction de vos préférences et de votre budget. N’hésitez pas à demander conseil à votre caviste ou à consulter les notes et les critiques des vins en ligne pour trouver le vin parfait pour votre budget.