Comment choisir une bouteille de Beaujolais ?

Le Beaujolais est une région viticole située dans le sud de la Bourgogne, en France. La région est célèbre pour ses vins rouges légers et fruités, élaborés à partir du cépage Gamay. Le Beaujolais est également connu pour son vin primeur, le Beaujolais Nouveau, qui est mis en vente chaque année le troisième jeudi de novembre.

Voici des conseils pour choisir un vin de Beaujolais en fonction de chaque plat.

Vins du Beaujolais apprécié avec l’entrée

Pour l’entrée, un vin rouge léger et fruité du Beaujolais, comme le Fleurie ou le Brouilly, est un choix classique qui se marie bien avec des plats de charcuterie, des salades ou des légumes. Les vins blancs du Beaujolais, élaborés à partir du cépage Chardonnay, sont également populaires et peuvent être une alternative intéressante.

Vins du Beaujolais apprécié avec la viande rouge

Pour la viande, les vins rouges du Beaujolais sont souvent un bon choix. Un Morgon ou un Moulin-à-Vent sont des choix classiques pour accompagner un plat de viande rouge grillée ou rôtie. Pour des plats plus légers comme une volaille ou un lapin, un vin rouge plus léger comme le Chiroubles ou le Régnié peuvent également être des options intéressantes.

Vins du Beaujolais apprécié avec votre plat de poisson

Pour le poisson, un vin blanc sec et fruité est souvent recommandé. Un Beaujolais blanc comme le Saint-Véran ou le Pouilly-Fuissé est un bon choix pour accompagner un plat de poisson grillé ou poché. Pour des plats plus corsés comme une soupe de poisson, un blanc plus corsé comme le Mâcon-Villages ou le Viré-Clessé peuvent être des options intéressantes.

Vins du Beaujolais apprécié avec avec le fromage

Pour le fromage, les vins rouges du Beaujolais sont souvent recommandés. Un Saint-Amour ou un Juliénas sont de bons choix pour accompagner des fromages doux ou mi-forts. Pour des fromages plus corsés, un rouge plus corsé comme le Moulin-à-Vent ou le Brouilly peuvent être une option intéressante.

Vins du Beaujolais qui se marient bien avec les desserts

Enfin, pour le dessert, un vin doux comme le Beaujolais Nouveau ou le Beaujolais Rosé sont des options intéressantes pour accompagner un dessert sucré.

Quelle fourchette de prix pour une bouteille de Beaujolais ?

La fourchette de prix pour les vins du Beaujolais peut varier en fonction du cépage, du terroir, du millésime et du producteur. En général, vous pouvez trouver des vins du Beaujolais de bonne qualité entre 8 et 20 euros. Les vins plus rares ou de grands crus peuvent coûter plus cher, jusqu’à plusieurs centaines d’euros. Il est également possible de trouver des vins du Beaujolais à des prix inférieurs ou supérieurs à ces fourchettes de prix, en fonction de vos préférences et de votre budget.