Comment choisir une bouteille de vin de Poitou-Charentes ?

La région de Poitou-Charentes, située dans le centre-ouest de la France, est connue pour ses vins blancs secs et fruités ainsi que pour ses vins rouges riches et complexes. Les cépages les plus couramment utilisés pour les vins de Poitou-Charentes sont le Sauvignon Blanc, le Colombard, le Merlot et le Cabernet Franc. Même si l’on n’est pas loin des vins de Bordeaux, il y a quelques différences qui peuvent expliquer pour quelle raison vous préférez cette bouteille ou tel cépage.

Mes conseils pour choisir un vin de Poitou-Charentes en fonction de chaque plat

Vins de Poitou-Charentes à boire avec l’entrée

Pour l’entrée, un vin blanc sec de Poitou-Charentes comme le Cognac ou le Pineau des Charentes est un choix classique qui se marie bien avec des plats de fruits de mer, de salades ou de légumes. Les vins rosés de Poitou-Charentes comme le Rosé des Riceys ou le Rosé de Loire sont également populaires et peuvent être une alternative intéressante.

Vins de Poitou-Charentes à déguster avec votre viande rouge

Pour la viande, les vins rouges de Poitou-Charentes sont souvent un bon choix. Un Haut-Poitou rouge comme le Château de Targé ou un Chinon rouge comme le Domaine de la Noblaie sont des choix classiques pour accompagner un plat de viande rouge grillée ou rôtie. Pour des plats plus légers comme une volaille ou un lapin, un vin rouge plus léger comme le Haut-Poitou de la Maison Couly-Dutheil ou le Vin de Pays du Comté Tolosan de la Maison J. Plantevin peuvent également être des options intéressantes.

Vins de Poitou-Charentes pour accompagner un poisson

Pour le poisson, un vin blanc sec et fruité est souvent recommandé. Un Sauvignon Blanc de Poitou-Charentes comme le Domaine de la Tour Beaumont ou le Domaine des Cognettes est un bon choix pour accompagner un plat de poisson grillé ou poché. Pour des plats plus corsés comme une soupe de poisson, un blanc plus corsé comme le Chardonnay de la Maison Delas ou le Chenin Blanc de la Maison Ackerman peuvent être des options intéressantes.

Vins de Poitou-Charentes à boire modérément avec le fromage

Pour le fromage, les vins rouges de Poitou-Charentes sont souvent recommandés. Un Haut-Poitou rouge comme le Château de la Grille ou un Saumur-Champigny comme le Clos Rougeard sont de bons choix pour accompagner des fromages doux ou mi-forts. Pour des fromages plus corsés, un rouge plus corsé comme le Chinon de Bernard Baudry ou le Saint-Nicolas-de-Bourgueil de la Maison Philippe Alliet peut être une option intéressante.

Vins de Poitou-Charentes parfaits pour les desserts

Enfin, pour le dessert, un vin doux comme le Pineau des Charentes ou le Cognac sont des options intéressantes pour accompagner un dessert sucré.

Quelle fourchette de prix pour un bonne bouteille de Poitou-Charentes ?

La fourchette de prix pour les vins de Poitou-Charentes peut varier en fonction du cépage, du terroir, du millésime et du producteur. En général, vous pouvez trouver des vins de Poitou-Charentes de bonne qualité entre 10 et 30 euros. Les vins plus rares ou de grands crus peuvent coûter plus cher, jusqu’à plusieurs centaines d’euros. Il est également possible de trouver des vins de Poitou-Charentes à des prix inférieurs ou supérieurs à ces fourchettes de prix, en fonction de vos préférences et de votre budget.